Jeudi 2 février 2017
chandeleur oblige ce soir on fait des crêpes
ingredients :
250g de farine
4 oeufs
50g de beurre fondu
1/2L de lait
2 cuillères à soupe de sucre
on mélange tous les ingrédients ( moi au thermomix )
et Et on fait cuire
bonne dégustation
Maud
Mardi 31 janvier 2017
Cakes salés
Moule Guy demarle 4 quarts ref 2349
Ingrédients :
2 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive ou de colza
13cl de lait
100g de gruyère
Mélange 5 baies, sel
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
J'ai réalisé trois cakes avec cette préparation.
Un au jambon, un au saumon et un au jambon et aux poireaux
Faire cuire à 180? pendant 30/40 minutes.
Bonne dégustation !
Maud
Lundi 30 septembre
Petites bouchées salées
Moule demarle ( voir photo )
Ingrédients :
2 oeufs
60g de farine
30g de beurre
4 kiri
18cl de lait
80g de gruyère rapé
jambon, petits légumes ... au choix
Faire préchauffer votre four à 180 degrés
Faire chauffer à feux doux ( ou pour ma part au thermomix 5 minutes vitesse 1 à 40 degrés ) le lait , le beurre et le gruyère.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs et la farine.
Déposer au fond des petits moules les ingrédients que vous avez choisis (saucisse, jambon, légumes ...)
Verser le mélange de lait, beurre et gruyère avec vos oeufs et la farine (le mélange est liquide).
Puis verser cette préparation dans les moules.
Hop au four pour 15 minutes.
Bonne dégustation !
Maud
Samedi 28 janvier 2017
Croque monsieur géant
Grand moule tablette Guy demarle référence FM497
Ingrédients :
8 tranches de pain de mie sans croute
2 tranches de jambon
8 tranches de fromage à croque monsieur ou cheddar
250g de crème fraiche liquide
2 oeufs
30g de gruyère rapé
Sel , 5 baies
Recette :
Dans le moule tablette :
Au fond du moule déposer 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de fromage à croque monsieur ou cheddar , 2 tranches de jambon , recouvrir de 4 tranches de pain de mie.
Dans un bol mélanger les oeufs , la crème et le gruyère. Un peu de sel et du mélange de 5 baies (que je préfère au poivre car plus doux et plus savoureux)
Verser la préparation dans le moule.
Mettre au four à 180 degrés pendant 22/25 minutes selon le four.
Tiède ou froid, à vous de choisir
Bonne dégustation.
Maud
